Gâteau au crumble pour Pâques
Coucou p’tit chef ! On va faire un gâteau trop chou avec une crème qui fait « miam » et un crumble croquant. C’est facile et rigolo comme un jeu, promis ! Deux mots magiques : simple et joyeux 😊On prépare, on cuis, on décore comme on veut avec des petits décors de Pâques. Demande à un adulte pour le four/couteau et en avant les gourmandises 🐣!
Description
Coucou p’tit chef ! On va faire un gâteau trop chou avec une crème qui fait « miam » et un crumble croquant. C’est facile et rigolo comme un jeu, promis ! Deux mots magiques : simple et joyeux 😊On prépare, on cuis, on décore comme on veut avec des petits décors de Pâques. Demande à un adulte pour le four/couteau et en avant les gourmandises 🐣!
- Total
- 45 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories336 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Four1
- Moule à tarte1
- Casserole1
- Bol1
- Fouet1
- Cuillère1
- Presse-agrumes1
- Couteau1
Ingrédients
Pour la base
- P
1 pâte sablée prête
Pour la crème citron
- C
3 citron
- Œ
3 œuf
- S
100 g sucre
- B
80 g beurre
- F
1 fécule de maïs
80 g farine
- S
50 g sucre
- B
60 g beurre mou
- S
1 pincée sel
- A
amande émondée crue pour décorer les sablé
- S
1 sucre
Pâquesquelques fleurs comestibles (facultatif)
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau. Allumez le four à 180°C.Pose la pâte sablée dans le moule. Pique avec une fourchette. Demande à un adulte de cuire 10 minutes pour la précuisson.
- 2
Dans une casserole, fouette les œufs, le sucre et la maïzena.
- 3
Presse les citrons (avec un adulte) et verse le jus dans la casserole. Chauffe à feu doux en remuant jusqu’à ce que ça épaississe. Hors du feu, ajoute le beurre et mélange.
- 4
Verse la crème citron dans la base précuite.
- 5
Dans un bol, mélange la farine, le sucre, le sel et le beurre mou du bout des doigts pour faire des miettes.
- 6
Parseme le crumble surtout sur les bords pour garder le milieu bien lisse.
- 7
Demande à un adulte d’enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisse refroidir.
- 8
Décore avec les décors de Pâques et, si tu veux, quelques fleurs comestibles.
- 9
Prêt à goûter ! Demande à un adulte pour le four/couteau avant de servir.
Notes
- Tu peux faire des mini-gâteaux en utilisant des petits moules, c’est trop mignon 🐥 Pas de maïzena ?
- Pas grave, fais sans, la crème sera juste un peu plus souple.
- Goûte le jus de citron : si tu trouves trop acide, ajoute 1 c. s. de sucre.
- Garde le gâteau au frigo et sors-le 10 minutes avant le goûter.
- Écris ton prénom avec les décors en sucre, comme un artiste ! 🎨
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