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Frikandelbroodje (pâté feuilletée à la saucisse et sauce curry)

Name: Frikandelbroodje (pâté feuilletée à la saucisse et sauce curry)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour la pâte et la garniture: 2 pâte feuilletée (Rectangulaires, prêtes à dérouler); Pour la pâte et la garniture: 4 frikandellen (Saucisses hollandaises, cuites); Pour la pâte et la garniture: 1 aloyau de bœuf (Pour la dorure, battu); Pour la sauce curry: 3 cuil. à soupe ketchup; Pour la sauce curry: 1 cuil. à soupe poudre de curry doux; Pour la sauce curry: 1 cuil. à soupe sauce (Worcestershire); Pour la sauce curry: 1 cuil. à soupe moutarde douce; Pour la sauce curry: 1 cuil. à soupe sucre en poudre; Pour la sauce curry: 1 cuil. à soupe vinaigre de cidre; Pour la sauce curry: sel (À ajuster selon goût); Pour la sauce curry: poivre

Description

Le frikandelbroodje est une spécialité incontournable des boulangeries néerlandaises, parfaite pour une pause gourmande ou un déjeuner sur le pouce. Cette viennoiserie salée associe une pâte feuilletée dorée et croustillante à une saucisse frikandel typique, relevée d'une sauce au curry douce et légèrement épicée. Facile à préparer à la maison, elle séduit par son contraste de textures et ses saveurs généreuses.Idéal en toute saison, le frikandelbroodje se déguste chaud, accompagné d'une salade croquante ou simplement en snack. Riche en protéines et en goût, il met à l'honneur la tradition du snacking néerlandais. Lancez-vous dans cette recette authentique et découvrez le plaisir d'un snack hollandais fait maison, convivial et savoureux !