Frikandelbroodje (pâté feuilletée à la saucisse et sauce curry)

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

Déroulez les pâtes feuilletées sur une surface propre.

Découpez chaque pâte en deux rectangles égaux pour obtenir 4 bases.

Préparez la sauce curry : mélangez ketchup, curry, Worcestershire, moutarde, sucre et vinaigre dans un bol.

Salez et poivrez la sauce selon votre goût.

Déposez une base de pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Étalez une cuillère de sauce curry au centre de chaque rectangle.

Placez une frikandel sur la sauce, bien centrée.

Recouvrez avec un second rectangle de pâte. Soudez les bords en appuyant avec une fourchette.

Incisez le dessus de la pâte en bandes parallèles pour laisser échapper la vapeur.

Badigeonnez la surface avec l'œuf battu à l’aide d’un pinceau.

Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Laissez tiédir 5 minutes avant de servir. Proposez avec une salade verte ou à emporter.