—Aucun avis

Dattes farcies au roquefort

Name: Dattes farcies au roquefort
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Ingredients: Pour les dattes farcies: 12 datte dénoyautée (Medjool Grosses, moelleuses, dénoyautées); Pour les dattes farcies: 60 g roquefort aop (AOP Émiettépoivre du moulin Facultatif, pour relevercerneaux de noix Optionnel, pour le croquant)

Description

Découvrir d'autres recettes

Nouveau

par Recettes.com

Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile

Découvrez la simplicité raffinée des dattes farcies au roquefort, une bouchée apéritive qui marie la douceur des dattes Medjool et la puissance du roquefort, fromage emblématique du Sud-Ouest. Cette recette, idéale pour les fêtes ou un apéritif dînatoire, met en avant des ingrédients authentiques et de saison, sans cuisson, pour un résultat gourmand et rapide à préparer.Le contraste entre le fondant sucré des dattes et le caractère du fromage bleu séduit tous les palais. Riche en fibres et en calcium, ce duo offre une alternative originale aux amuse-bouches classiques. Servez ces dattes farcies bien fraîches, seules ou accompagnées de noix pour une touche croquante. Lancez-vous, c’est un succès assuré !

Total: 15 min
Prix: Économique
Difficulté: Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

TypePlat
CuisineMaison
Portions12
Calories56 kcal
CoûtsÉconomique

Matériel

Couteau d’office1
Petite cuillère1
Assiette de service1

Ingrédients

Pour les dattes farcies

12 datte dénoyautée
Medjool Grosses, moelleuses, dénoyautées
60 g roquefort aop
AOP Émiettépoivre du moulin Facultatif, pour relevercerneaux de noix Optionnel, pour le croquant

La recette

Préparer la recette

1
Ouvrez délicatement chaque datte sur la longueur sans les couper entièrement.
2
Retirez le noyau de chaque datte à la main ou avec la pointe du couteau.
3
Émiettez le roquefort dans un petit bol pour faciliter le garnissage.
4
Remplissez chaque datte d’une petite cuillère de roquefort émietté.
5
Tassez légèrement le fromage pour qu’il tienne bien dans la datte.
6
Ajoutez un tour de poivre du moulin si vous aimez les saveurs relevées.
7
Pour plus de croquant, glissez un petit morceau de noix dans chaque datte farcie.
8
Disposez les dattes farcies sur une assiette de service. Servez frais à l’apéritif.

Notes

Choisissez des dattes Medjool pour leur moelleux et leur taille généreuse
Le roquefort peut être remplacé par un autre bleu doux selon vos goûts. Préparez les dattes à l’avance et gardez-les au frais jusqu’au service. Ajoutez une noix pour une touche croquante et authentique. Servez avec un vin blanc moelleux du Sud-Ouest pour sublimer les saveurs.