Craquelins au chocolat

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez le beurre fondu et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez le chocolat haché et les graines de tournesol si vous en utilisez.

Formez une boule, puis étalez la pâte finement (2-3 mm) sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découpez la pâte en petits carrés réguliers à l’aide d’un couteau ou d’une roulette.

Déposez les carrés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.

Piquez chaque craquelin avec une fourchette pour éviter qu’ils ne gonflent à la cuisson.

Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les craquelins soient dorés et croustillants.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ou de conserver dans une boîte hermétique.

Servez les craquelins au chocolat à l’heure du goûter ou en accompagnement d’un café.