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Côtes de porc grillées caramélisées au miel, avec sauce barbecue

Name: Côtes de porc grillées caramélisées au miel, avec sauce barbecue
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour les côtes de porc: 1 kg porc; Pour les côtes de porc: 2 c. à soupe miel; Pour les côtes de porc: 2 c. à soupe huile d'olive; Pour les côtes de porc: 1 branche romarin; Pour les côtes de porc: sel fin; Pour les côtes de porc: poivre; Pour la sauce barbecue maison: 8 c. à soupe ketchup; Pour la sauce barbecue maison: 2 c. à soupe vinaigre de cidre; Pour la sauce barbecue maison: 1 c. à soupe moutarde (Dijon); Pour la sauce barbecue maison: 1 c. à soupe cassonade; Pour la sauce barbecue maison: 1 c. à soupe sauce (Worcestershire); Pour la sauce barbecue maison: 1 gousse ail; Pour la sauce barbecue maison: 1 c. à café paprika doux; Pour l’accompagnement: 600 g pomme de terre; Pour l’accompagnement: 2 c. à soupe huile d'olive; Pour l’accompagnement: 8 cornichon; Pour l’accompagnement: 8 tomate cerise

Description

Découvrez la gourmandise des côtes de porc grillées caramélisées au miel, un plat convivial inspiré des barbecues traditionnels. Cette recette met à l’honneur la tendreté du porc français, relevée par une sauce barbecue maison et une touche de miel pour un glaçage brillant et savoureux. Parfait pour les beaux jours, ce plat s’accompagne de pommes de terre rôties, cornichons et tomates cerises, pour une assiette colorée et équilibrée.Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette recette simple à réaliser séduira tous les amateurs de grillades. Le miel apporte une note sucrée qui sublime la viande, tandis que la sauce barbecue maison garantit un goût authentique. Riche en protéines et en saveurs, ce plat est aussi facile à adapter selon vos envies. Lancez-vous et régalez-vous avec ces côtes de porc caramélisées !