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Compote de myrtilles

Name: Compote de myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour la compote: 600 g myrtille sauvage fraîche (Bien lavées, idéalement françaises); Pour la compote: 80 g sucre en poudre (Ajustez selon l’acidité des fruits); Pour la compote: 1 citron jaune (Pour le jus, bio de préférence); Pour la compote: 4 cl eau (Pour éviter que la compote n’attache)

Description

La compote de myrtilles est un classique des desserts maison, particulièrement appréciée en été lorsque les myrtilles sauvages des montagnes françaises sont à maturité. Riche en antioxydants et en saveurs, cette recette met en valeur le fruit star de nos forêts, tout en restant très simple à réaliser. Elle se déguste aussi bien tiède que froide, seule ou en accompagnement d’un yaourt nature ou d’un fromage blanc.Préparer une compote maison permet de contrôler la quantité de sucre et de profiter pleinement des bienfaits des myrtilles fraîches. Cette recette authentique, sans additif, est idéale pour un dessert léger ou un goûter sain. Lancez-vous et savourez la douceur acidulée de la myrtille dans une compote onctueuse et colorée !