Compote de mangues

La compote de mangues est une recette simple et ensoleillée, parfaite pour profiter de la pleine saison des mangues, de novembre à avril. Cette préparation met en valeur la douceur naturelle et la texture fondante de la mangue, un fruit star des Antilles et d’Asie, riche en vitamines et en fibres. Elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert léger, et plaît à tous les âges.Préparer une compote maison permet de contrôler la quantité de sucre et d’obtenir une saveur authentique, sans additifs. Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients : des mangues mûres, un peu de jus de citron vert pour la fraîcheur, et une touche de sucre selon votre goût. Servez-la bien fraîche, seule ou avec un yaourt nature, pour un plaisir sain et gourmand !