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Champignons frits, oignons et herbes

Name: Champignons frits, oignons et herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: Légumes et herbes; Ingrédients: 500 g girolle fraîche (Nettoyées, coupées en morceaux si grosses); Ingrédients: 2 oignon jaune (Émincés); Ingrédients: 1 botte persil plat (Ciselé); Ingrédients: aneth (Ciselé); Ingrédients: assaisonnement; Ingrédients: 2 c. à soupe huile de tournesol (Ou huile neutre); Ingrédients: sel fin (À ajuster selon goût); Ingrédients: poivre

Description

Découvrez la simplicité et la gourmandise des champignons frits aux oignons et herbes fraîches, une recette inspirée des traditions rurales françaises. Ce plat met à l’honneur les girolles, champignons de saison, sautées avec des oignons doux et relevées d’un mélange généreux de persil et d’aneth. Idéal en automne, il sublime la cueillette et la fraîcheur des produits locaux.Riche en fibres et pauvre en matières grasses, ce plat végétarien est parfait pour accompagner une viande rôtie ou se déguster seul avec du pain de campagne. Facile et rapide à préparer, il séduira aussi bien les novices que les amateurs de cuisine authentique. Lancez-vous et savourez la nature dans votre assiette !