Brochettes de crevettes grillées

Rincez et séchez les crevettes si besoin. Vérifiez qu’elles sont bien décortiquées.

Pelez et hachez finement l’ail. Prélevez le zeste et le jus du citron.

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.

Ajoutez les crevettes dans la marinade. Mélangez bien pour les enrober.

Couvrez et laissez mariner 15 minutes au frais pour plus de saveur.

Enfilez les crevettes sur les pics à brochettes, en les serrant légèrement.

Faites chauffer le grill ou la poêle à feu vif. Huilez légèrement la surface si besoin.

Déposez les brochettes et faites griller 2 à 3 minutes par face. Les crevettes doivent être dorées.

Parsemez les brochettes de graines de sésame en fin de cuisson.

Disposez les brochettes sur un plat, ajoutez le persil ciselé et les rondelles de citron pour décorer.

Servez chaud, accompagné de salade verte ou de riz basmati.