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Boulettes de riz japonaises (onigiri) et prunes marinées

Name: Boulettes de riz japonaises (onigiri) et prunes marinées
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour les onigiri: 300 g riz japonais rond (Type sushi, non parfumé); Pour les onigiri: 35 cl eau (Pour la cuisson du riz); Pour les onigiri: 1 c. à café sel fin (Pour assaisonner le riz et les mains); Pour la garniture et la présentation: 2 prune umeboshi (Prunes japonaises marinées, dénoyautées); Pour la garniture et la présentation: 2 feuilles nori (Feuilles d’algue séchée, coupées en bandes); Pour la garniture et la présentation: feuille de shiso (Pour la présentation, facultatif)

Description

Découvrez la simplicité et l’authenticité des onigiri japonais, ces boulettes de riz emblématiques du Japon, parfaites pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Préparés avec du riz japonais et garnis de prunes marinées (umeboshi), ils offrent une saveur unique, à la fois douce et acidulée, idéale pour toutes les saisons. Les feuilles de nori apportent une touche croquante et facilitent la dégustation.Riches en glucides complexes et faibles en matières grasses, ces onigiri traditionnels sont une option saine et rassasiante. Faciles à réaliser, ils séduisent par leur présentation soignée et leur goût authentique. Lancez-vous dans cette recette japonaise incontournable et savourez un voyage culinaire en toute simplicité !