Biscuits glacés aux épices
Coucou p’tit chef 😋 ! On va faire des biscuits tout parfumés et tout mignons, avec un glaçage qui brille comme la fête ! Demande à un adulte pour le four/couteau.La pâte se mélange vite, et après on s’amuse à décorer avec du glaçage tout blanc. Prêt·e ? On joue à la pâtisserie ! ✨
Description
Coucou p’tit chef 😋 ! On va faire des biscuits tout parfumés et tout mignons, avec un glaçage qui brille comme la fête ! Demande à un adulte pour le four/couteau.La pâte se mélange vite, et après on s’amuse à décorer avec du glaçage tout blanc. Prêt·e ? On joue à la pâtisserie ! ✨
- Total
- 30 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions22
- Calories336 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Four1
- Bol1
- Fouet1
- Rouleau à pâtisserie1
- Emporte-pièces1
- Plaque de cuisson1
- Papier cuisson1
- Poche à douille (ou sac congélation)1
- Spatule pour retourner les crêoes1
Ingrédients
Pour les biscuits
250 g farine
- B
100 g beurre mou
- S
80 g sucre roux
- M
60 g miel
- A
1 aloyau de bœuf
- C
1 cannelle
- G
1 gingembre
- 1
1/2 cuillère à café bicarbonate
- S
1 pincée sel
Pour le glaçage
- S
150 g sucre glace
- C
2 citron
- À
1 à 2 cuillères à soupe eau
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C. Demande à un adulte pour le four/couteau.
- 2
Dans un bol, mélange le beurre mou et le sucre avec le fouet jusqu’à ce que ça soit tout crémeux.
- 3
Ajoute l’œuf et le miel. Mélange encore, youpi !Verse la farine, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate et le sel. Mélange avec la spatule puis forme une boule de pâte.
- 4
Étale la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson (ça colle moins).
- 5
Découpe des formes avec les emporte-pièces et pose-les sur la plaque couverte de papier cuisson.
- 6
Demande à un adulte de cuire 8 à 10 minutes. Laisse refroidir complètement.
- 7
Glaçage: mélange le sucre glace avec le jus de citron et un peu d’eau pour avoir une crème épaisse. Mets dans une poche (ou un sac) et dessine sur les biscuits. Tadaaa !
Notes
- Pas de gingembre ?
- Mets juste de la cannelle, c’est super bon aussi 😄 Si la pâte colle, ajoute un peu de farine; si elle est sèche, une cuillère d’eau.
- Pas de poche à douille ?
- Prends un sac congélation et coupe un tout petit coin.
- Tu peux saupoudrer un peu de sucre glace à la fin pour un effet neige magique.
- Garde les biscuits dans une boîte en métal pour qu’ils restent croquants toute la semaine.
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