Biscuits de Noël au pain d’épice

Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C. Demande à un adulte pour le four/couteau.

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel, la cannelle et le gingembre.

Ajoute le beurre mou en petits morceaux. Frotte avec tes doigts jusqu’à avoir une pâte sableuse.

Verse le miel et l’œuf. Mélange jusqu’à faire une belle boule de pâte. Si c’est collant, ajoute un peu de farine.

Étale la pâte au rouleau (environ 5 mm) sur une table légèrement farinée.

Découpe des formes avec des emporte-pièces et pose-les sur la plaque couverte de papier cuisson.

Demande à un adulte d’enfourner 8 à 10 minutes. Laisse refroidir sur une grille.

Prépare le glaçage : mélange le sucre glace avec le jus de citron (ou l’eau) pour avoir une crème lisse.

Sépare le glaçage dans de petits bols et ajoute les colorants. Mets-le dans des poches ou des petits sacs avec un mini trou.

Décore les biscuits comme tu veux, ajoute des billes en sucre, laisse sécher… et croque ! 😋.