Biscuits à l'avoine et au beurre d'arachide
Craquez pour ces biscuits à l'avoine et au beurre d'arachide, parfaits pour une pause gourmande ou un goûter sain. Inspirés de la tradition nord-américaine, ces biscuits sont moelleux à cœur, riches en fibres grâce à l’avoine, et subtilement parfumés par le beurre d’arachide. La touche de confiture au centre apporte une note fruitée et colorée, idéale pour varier les plaisirs selon la saison.Faciles à préparer, ces biscuits maison sont sans additifs et se conservent plusieurs jours. Ils conviennent aussi bien aux enfants qu’aux adultes, pour un encas énergétique ou un dessert léger. N’hésitez pas à personnaliser la confiture selon vos envies : fraise, framboise ou abricot. Lancez-vous, la recette est accessible même aux débutants !
Description
Craquez pour ces biscuits à l'avoine et au beurre d'arachide, parfaits pour une pause gourmande ou un goûter sain. Inspirés de la tradition nord-américaine, ces biscuits sont moelleux à cœur, riches en fibres grâce à l’avoine, et subtilement parfumés par le beurre d’arachide. La touche de confiture au centre apporte une note fruitée et colorée, idéale pour varier les plaisirs selon la saison.Faciles à préparer, ces biscuits maison sont sans additifs et se conservent plusieurs jours. Ils conviennent aussi bien aux enfants qu’aux adultes, pour un encas énergétique ou un dessert léger. N’hésitez pas à personnaliser la confiture selon vos envies : fraise, framboise ou abricot. Lancez-vous, la recette est accessible même aux débutants !
- Total
- 32 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions16
- Calories224 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Plaque de cuisson1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Cuillère à soupe1
- Four1
Ingrédients
Pour les biscuits
- F
120 g flocon d'avoine
Petits flocons
100 g farine de blé
T55 ou T65100 g beurre d’arachide Non sucré, crémeux
- S
80 g sucre roux
- B
60 g beurre doux
À température ambiante
- A
1 aloyau de bœuf
Moyen
- L
1 c. à café levure chimique
- S
1 pincée sel fin
Pour la garniture
- C
60 g confiture de fruit rouge
Fraise ou framboise, selon goût
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Mélangez le beurre doux et le sucre roux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 3
Ajoutez le beurre d’arachide et l’œuf, puis mélangez bien.
- 4
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- 5
Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez à la cuillère pour bien répartir.
- 6
Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 7
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
- 8
Faites un creux au centre de chaque biscuit avec le pouce ou une petite cuillère.
- 9
Déposez une petite cuillère de confiture dans chaque creux.
- 10
Enfournez 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être dorés sur les bords.
- 11
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Servez avec un verre de lait ou un thé.
Notes
- Utilisez du beurre d’arachide crémeux pour une texture plus fondante.
- Variez la confiture selon la saison : abricot, myrtille ou mûre.
- Pour des biscuits plus moelleux, ne les cuisez pas trop longtemps.
- Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
- Ajoutez quelques pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
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