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Beignet de sardine

Name: Beignet de sardine
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour les sardines: 8 sardine fraîche (Vidées et étêtées, ouvertes en portefeuille); Pour les sardines: 1 citron vert (Coupé en quartiers); Pour les sardines: persil frais (Ciselé); Pour la panure: 2 œuf (Battus); Pour la panure: 80 g semoule fine de blé (Ou chapelure fine); Pour la panure: sel (À ajuster selon goût); Pour la panure: poivre; Pour la cuisson: 20 cl huile de friture (Tournesol ou arachide); Pour la sauce (optionnelle): 10 cl mayonnaise (Ou sauce tartare)

Description

Découvrez le beignet de sardine, une spécialité méditerranéenne qui met à l’honneur la sardine fraîche, un poisson savoureux et abordable. Ce plat, typique du sud de la France, est parfait pour un apéritif convivial ou une entrée légère. La sardine, riche en oméga-3 et en protéines, est ici sublimée par une panure croustillante à la semoule fine, relevée d’un zeste de citron et d’herbes fraîches.Facile à préparer, ce beignet de sardine séduit par sa simplicité et son goût authentique. Servez-le bien chaud, accompagné de quartiers de citron vert et d’une sauce légère, pour un résultat à la fois gourmand et équilibré. Idéal en été ou lors d’un repas en bord de mer, il plaira à toute la famille. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette traditionnelle !