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Bananes plantains caramélisées frites

Name: Bananes plantains caramélisées frites
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: Ingrédients principaux; Ingrédients: 4 banane plantain mûre (Peau bien noire ou tachetée, pour un goût sucré); Ingrédients: 40 g sucre de canne (Pour caraméliser); Ingrédients: 30 g beurre doux (Pour la cuisson); Ingrédients: 2 cuil. à soupe huile végétale (Tournesol ou arachide); Pour servir: 1 citron vert (Coupé en quartiers); Pour servir: coriandre (Optionnel, pour la décoration)

Description

Découvrez la gourmandise des bananes plantains caramélisées frites, un classique de la cuisine africaine et antillaise, parfait pour accompagner vos repas ou en dessert. Ce plat met à l’honneur la banane plantain bien mûre, dont la chair sucrée se marie à merveille avec le caramel doré obtenu à la poêle.Facile et rapide à préparer, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples : des bananes plantains mûres, du sucre, un peu de beurre et de l’huile. Servez-les chaudes, accompagnées de quartiers de citron vert pour une touche de fraîcheur. Un vrai régal, naturellement sans gluten et riche en énergie, idéal pour un goûter ou un brunch exotique !