Bananes grillées au rhum et à la crème fouettée
Envie d’un dessert rapide et exotique ? Les bananes grillées au rhum sont une spécialité conviviale, parfaite pour sublimer un barbecue ou un repas d’été. Ce dessert, inspiré des Antilles, met en avant la douceur de la banane mûre, relevée par une touche de rhum ambré et accompagnée d’une crème fouettée maison. Simple à préparer, il séduit par ses saveurs caramélisées et sa présentation chaleureuse.La banane, riche en fibres et en potassium, apporte une note gourmande tout en restant légère. Ce dessert se prépare en quelques minutes et plaît à tous, même aux débutants. Servez-le bien chaud, nappé de crème fouettée, pour un contraste de textures irrésistible. Lancez-vous et régalez vos convives avec ce classique revisité, idéal pour finir un repas sur une note sucrée et festive !
Description
Envie d’un dessert rapide et exotique ? Les bananes grillées au rhum sont une spécialité conviviale, parfaite pour sublimer un barbecue ou un repas d’été. Ce dessert, inspiré des Antilles, met en avant la douceur de la banane mûre, relevée par une touche de rhum ambré et accompagnée d’une crème fouettée maison. Simple à préparer, il séduit par ses saveurs caramélisées et sa présentation chaleureuse.La banane, riche en fibres et en potassium, apporte une note gourmande tout en restant légère. Ce dessert se prépare en quelques minutes et plaît à tous, même aux débutants. Servez-le bien chaud, nappé de crème fouettée, pour un contraste de textures irrésistible. Lancez-vous et régalez vos convives avec ce classique revisité, idéal pour finir un repas sur une note sucrée et festive !
- Total
- 23 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories196 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Gril ou barbecue1
- Bol1
- Fouet1
- Cuillère1
Ingrédients
Pour les bananes grillées
- B
4 banane mûre
Pas trop molles, pelées
- R
2 cuil. à soupe rhum ambré
Tradition antillaise
- C
2 cuil. à soupe cassonade
Pour caraméliser
- B
beurre doux
Un peu pour graisser la grille
Pour la crème fouettée
- C
20 cl crème liquide entière
Bien froide
- S
1 cuil. à soupe sucre glace
- C
1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille
Ou 1 sachet de sucre vanillé
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le gril ou le barbecue à feu moyen.
- 2
Graissez légèrement la grille avec un peu de beurre doux pour éviter que les bananes n’attachent.
- 3
Pelez les bananes et déposez-les entières sur une assiette.
- 4
Badigeonnez les bananes de rhum ambré à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.
- 5
Saupoudrez les bananes de cassonade pour favoriser la caramélisation.
- 6
Déposez délicatement les bananes sur la grille chaude.
- 7
Faites griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et marquées.
- 8
Pendant ce temps, versez la crème liquide bien froide dans un bol.
- 9
Fouettez la crème jusqu’à obtenir une texture ferme, puis ajoutez le sucre glace et les graines de vanille.
- 10
Servez les bananes grillées bien chaudes, nappées de crème fouettée à la vanille.
Notes
- Utilisez des bananes juste mûres pour qu’elles tiennent bien à la cuisson.
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus d’orange.
- La crème doit être très froide pour bien monter.
- Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir pour plus de gourmandise.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid.
Laisser un commentaire
4.87 / 5 étoiles · Plus de 321 commentaires.