Aile de poulet au barbecue

Préparez la marinade : mélangez huile d’olive, miel, moutarde, paprika, ail, sel et poivre dans un saladier.

Ajoutez les ailes de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade.

Couvrez et laissez mariner au frais 30 minutes minimum (1 à 2 heures pour plus de goût).

Préchauffez le barbecue à feu moyen. Nettoyez la grille avant de cuire.

Déposez les ailes de poulet sur la grille chaude, côté peau vers le bas.

Faites cuire 10 minutes, puis retournez les ailes à l’aide d’une pince.

Badigeonnez régulièrement les ailes avec le reste de marinade pendant la cuisson.

Poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et croustillante.

Vérifiez la cuisson : la chair doit être bien cuite, sans trace rosée près de l’os.

Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.