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Agneau de Pâques végétalien

Name: Agneau de Pâques végétalien
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Pour la pâte à brioche: 500 g farine de blé (T45 Pour une mie légère); Pour la pâte à brioche: 80 g sucre en poudre; Pour la pâte à brioche: 1 sachet levure boulangère sèche (Soit 7 g); Pour la pâte à brioche: 25 cl lait végétal (Soja ou amande, à température ambiante); Pour la pâte à brioche: 80 g margarine végétale (Ramollie); Pour la pâte à brioche: 1 pincée sel fin; Pour la pâte à brioche: 1 c. à soupe zeste de citron (Non traité, facultatif); Pour la décoration: 2 raisin sec (Pour les yeux); Pour la décoration: 1 c. à soupe lait végétal (Pour dorer); Pour la décoration: 2 c. à soupe sucre glace (Pour saupoudrer)

Description

Redécouvrez la tradition alsacienne avec cet agneau de Pâques végétalien, une brioche moelleuse en forme de mouton, parfaite pour célébrer le printemps. Cette version sans œufs ni produits laitiers respecte la recette régionale tout en s’adaptant aux régimes végétaliens, pour un résultat aussi gourmand que léger.Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau de Pâques séduit par sa mie aérée et sa jolie présentation saupoudrée de sucre glace. Les ingrédients simples comme la farine, la levure boulangère et le lait végétal rendent cette recette accessible à tous. Lancez-vous et partagez ce moment convivial en famille ou entre amis !