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TEST Quatre-quarts moelleux

Name: TEST Quatre-quarts moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Ingrédients: 4 œuf (à température ambiante); Ingrédients: 220 g sucre blanc; Ingrédients: 220 g beurre doux (fondu et tiédi); Ingrédients: 220 g farine T55; Ingrédients: 1 pincée sel; Ingrédients: 1 zeste de citron (finement râpé (facultatif))

Description

Le quatre-quarts moelleux est un grand classique de la pâtisserie bretonne, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Composé à parts égales de beurre, sucre, œufs et farine, il séduit par sa texture fondante et son parfum délicat de beurre. Ce gâteau familial se prépare en un clin d'œil, sans levure chimique, et se déguste aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.

Idéal pour accompagner un thé ou un café, le quatre-quarts moelleux se conserve plusieurs jours sans perdre de sa tendresse. Vous pouvez l'aromatiser selon vos envies avec un zeste de citron, de la vanille ou un peu de rhum. Lancez-vous dans cette recette incontournable et régalez petits et grands avec un gâteau maison savoureux et réconfortant.